Badanie przechowalnicze żywności wykonuje się w celu wyznaczenia bądź potwierdzenia deklarowanego przez Producenta terminu ważnego produktu. W zależności od rodzaju produktu badanie można wykonać w trybie normalnym lub przyśpieszonym. Badanie przechowalnicze żywności Badanie w trybie normalnym polega na sprawdzeniu jakości mikrobiologicznej danego produktu w dniu przyjęcia go do laboratorium a następnie potwierdzenia tej jakości po…